A Vigilância Sanitária de Pato Branco interditou, na terça-feira (30), uma empresa do ramo alimentício após receber denúncia de que havia um animal circulando na área de produção. Diante da denúncia, a equipe de fiscalização se deslocou imediatamente ao local, constatando a veracidade do fato e verificando, ainda, uma série de irregularidades graves que estavam comprometendo diretamente a saúde do consumidor. A diretora do Departamento de Vigilância em Saúde, Tatiany Amorim, destacou que durante a inspeção foram observadas diversas situações incompatíveis com a legislação sanitária vigente, como a presença de animal em área de produção, fato que por si só já configura risco de contaminação.
Porém, foram encontradas outras irregularidades, como ambientes insalubres, com paredes e pisos em más condições de higienização, acúmulo de sujeira, gordura e resíduos; equipamentos enferrujados e deteriorados, como freezers, refrigeradores e fogões, que não apresentavam condições adequadas de uso; freezers e geladeiras com acúmulo excessivo de gelo, ferrugem e infiltrações, além de alimentos armazenados diretamente em contato com superfícies impróprias; produtos finais e matérias-primas acondicionados de forma incorreta, em caixas de papelão reutilizadas, sacos abertos e recipientes sem higiene.
Também foram encontrados utensílios e recipientes sujos, oxidados ou inadequados para manipulação de alimentos, incluindo panelas e fritadeiras em péssimo estado; banheiro em condições precárias, utilizado sem separação adequada de fluxos, o que aumenta o risco de contaminação cruzada; armazenamento incorreto de insumos como farinha, óleo e condimentos, em embalagens violadas e sem proteção; e ausência de documentação legal necessária, incluindo alvará sanitário e licenças de funcionamento. Tatiany ressaltou que as imagens registradas no local, pela equipe da Vigilância Sanitária, reforçam a gravidade da situação, evidenciando risco elevado de contaminação dos alimentos produzidos e colocando em xeque a segurança alimentar da população.
Medidas adotadasa
Diante das condições encontradas, a Vigilância Sanitária determinou a interdição imediata do estabelecimento, proibindo toda e qualquer atividade de produção até que sejam realizadas adequações estruturais, de higiene e de documentação. Além disso, os responsáveis legais responderão conforme previsto na legislação sanitária e poderão ser autuados com sanções administrativas. A Vigilância em Saúde reforça que a segurança alimentar é prioridade absoluta e que situações como esta não serão toleradas. “Nosso papel é garantir que todo alimento produzido e comercializado em Pato Branco esteja em conformidade com as normas de higiene e segurança. Encontramos neste local condições extremamente inadequadas, que representam risco à saúde pública. A população pode ter certeza de que estamos atuando de forma rigorosa para coibir práticas irregulares e proteger a saúde dos consumidores”, frisou Tatiany.
Denúncias
A Prefeitura de Pato Branco, por meio da Vigilância em Saúde, lembra que denúncias de irregularidades em estabelecimentos alimentícios podem ser feitas pelo telefone (46) 3213-1720 ou através do Fala Cidadão 156.
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